2025/11/02

カワハギ釣り（2025年10月31日・釣り船（金沢八景弁天屋））

2025年10月31日（金曜日）に金沢八景弁天屋にて、一日船のカワハギ釣りに行ってきましたので、釣行日記を書きます。

カワハギ（皮剥）を知っていますか？

カワハギ釣りは10月頃から始まり、11月頃から本格的に熱気が上がってきます！

なぜかというと、やっぱり寒くなってきたタイミングで肝がパンパンなカワハギが釣れ始めるため、釣り人がいっぱい来ます。

私がいつもカワハギ釣りに行く時は、カワハギ釣りを楽しむことはもちろんのこと、釣れた後のカワハギ料理、肝醤油での刺身や刺身丼を作って食べることも思い浮かべています( ´∀｀ )

カワハギの肝のクリーミーさと醤油の甘辛さが絶妙にマッチして、肝醤油は最高に美味いんですよね！(´º﹃º｀)

カワハギ釣りでは最初に一尾釣るのが実は一番むずかしいというか、緊張というか、ワクワクドキドキ感があります。

カワハギ釣りでありがちなのは、周囲は釣れているのに自分だけなぜか釣れないとか、本当にそういう時は焦りますが、冷静に釣り方、例えば、仕掛けやオモリの形状、色を変えてみたり、中オモリを付けてみたり、替え針の種類を変えてみたり、誘い方を変えてみたり、いろいろ試してみることで最初の一尾を釣り上げることができたら波に乗って行けると思います！

つまり、カワハギ釣りのその日のヒットパターンを見つけることがとても重要です。

カワハギ釣りの基本的な釣り方は、まず仕掛けを着底させてから底で少しオモリをトントンさせて止めてアタリをみます。

その後に、1mほど竿を上げて、チョンチョン止めでアタリを見て、少しずつ、海底にオモリを下ろしていき、宙でアタリがあるのか、底でアタリがあるのかをしっかり見極めることが大切です。

カワハギの釣り方と誘い方の基本パターンとしては、聞き釣り、たたき釣り、たるませ釣りの3つが代表的です。

カワハギのホバリング技術に対応するために、この3つの釣り方を組み合わせます。

カワハギ目線で考えてみると、まずカワハギはキラキラしたもの、光るモノが好きです！

まずキラキラしたオモリが海底に落ちてくると、そこに寄ってきます。

キラキラしたオモリがふわっと浮き上がるとカワハギの目線が上を向き、キラキラしたオモリの上にアサリがある、ラッキーという感じで、アサリを狙って食べてきます。

この時のカワハギのアサリ餌の食べ方がホバリングと言って、360度のあらゆる角度から少しずつ器用にアサリを食べて針だけ残ってしまいます(;^ω^)

カワハギは大好きなアサリの肝から順番に食べてくるので、針先が肝に向くように調整する必要があります。

これがカワハギ釣りの難しさ、その難しさゆえに楽しさがあります。

如何にカワハギを針にかけるか、それが釣り人の永遠のテーマでもあると思います。

カワハギのアタリは、竿先にモゾモゾしたカワハギを食べてますよというアピールから始まり、針掛かりすると、ちょんちょんカクカクとした本アタリになります。

理想的なのはカワハギがヒットしたら小さく鋭くアワセを入れることですが、誘っている内にいつの間にかかかってしまったというような場合は、そのまま巻いてきても良いかもしれませんが、慎重なやり取りが必要です。

海面にカワハギが見えたらリールを巻くのをやめ、釣竿を持ち上げながら、カワハギを船内に取り込みます。

カワハギ釣りで大事なポイントでもありますが、ドラグ調整は思いっきり引っ張ったらラインが出るか出ないか位、きつきつに締めておけばOKです。

苦労してかけたカワハギは、感動がいつもより大きいです！

カワハギは30cmを境に呼び方が変わるのをご存知でしょうか？

一般的に30cm以上のカワハギは尺ハギと呼ばれていて、これを釣り上げるのは釣り人の目標でもあると思います。

釣れたカワハギを美味しくいただくために、船上でのカワハギの血抜き処理がとても重要です。

カワハギの両面のエラをパチッとハサミで切って、バケツの中で泳がせて血抜きをします。

そうすることで、透明感がある白身と白い肝を味わうことができます。

カワハギの調理方法は、カワハギの肝を取り出し、皮が付いた状態で3枚おろしにして、皮を引くことで、薄皮も一緒に取れます。

その後、カワハギを削ぎ切りにして皿に盛り付けて肝醤油でいただく感じです(^^♪

カワハギの肝は、お酒に30分程度浸して、さっと湯通しして氷で冷やしてから、包丁で肝を刻んで、肝と醤油を混ぜ合わせたら完成です。

今回もカワハギのパワースポット、千葉県の竹岡沖のポイントでした！

カワハギってどんな魚か気になるって方は、カワハギを見てもらえたらと思います！

カワハギ釣り（皮剥釣り）釣行日記（釣行日前）

海の天気予報を確認

海の天気予報見てみると、風速5.23mとなっており、曇りのち晴れ、午後から雨という感じですね！

詳しく知りたい方は、初心者必見！沖釣り（船釣り）の海天気の調べ方も参考にしてみてください。

潮流時間を確認

今回の潮周りは若潮でした。

潮が動く時間帯としては、8:19～11:24という感じですので、序盤から中盤までチャンスがありそうな予感ですね！

沖釣り（船釣り）での【若潮・中潮・大潮・小潮・長潮】潮汐とは？に詳しく記載していますので、よかったら参考にしてみてください。

今回使用したカワハギ釣り（皮剥釣り）仕掛け

今回カワハギ釣りで使用した胴突き仕掛け（楽々セット）の幹糸3号、ハリス2.5号、鈎4.5号、目玉シンカーオモリ25号（ゴールド）です。

カワハギ釣りの幹糸仕掛けを1セット（2つ分入ってます）、替え針30個入り2セット、目玉シンカーオモリ25号（ゴールド、夜光）を持参しました。

使用した替え針は、ハゲ針メインです。

カワハギ釣りでは、釣り針の交換が重要になります。

カワハギが釣れた後や、外道（ベラ、トラギスなど）が釣れた後に、爪の上に針を立ててみて滑ったら、針交換が必須になります。

また、針の滑り以外にもハリスに傷があった場合なども交換した方が良いと思います。

針交換後、爪の上に針を立ててみて滑らなくなってちゃんと引っかかることまで確認すれば完璧です！

カワハギ釣りの釣果に影響する重要なポイントですので、忘れないように心がけましょう！

カワハギ釣りでは、替え針を多めに持参するのがオススメです。

日によって替え針の使用本数は異なりますが、60本程度は用意しておいた方が無難です。

替え針は道糸側に対して、上向きに向くように付けてください。

カワハギのアタリがあってアワセを入れる際、釣り針が上を向いていることで、釣り針に力が入って針掛かりするからです。

カワハギ釣りでは、釣竿、リール、PEライン、幹糸、替え針、オモリ（目玉シンカー、小田原型）、ゴムコートガン玉は、以下のものもオススメです。

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カワハギ釣り（2025年10月31日・釣り船（金沢八景弁天屋））

カワハギ釣り（皮剥釣り）釣行日記（釣行日前）

海の天気予報を確認

潮流時間を確認

今回使用したカワハギ釣り（皮剥釣り）仕掛け

カワハギ釣り（皮剥釣り）釣行日記（釣行日当日）

出船前準備

出船

【竹岡沖でのカワハギ釣り】（2025/10/31）金沢八景弁天屋

帰港

釣れたカワハギの肝刺身と肝刺身丼を作りました

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